PS Ribera del Duero 2020

De PS, wat staat voor Pagos Selectionados (geselecteerde wijngaardpercelen), is de topwijn van dit magnifieke domein. 100% Tinto Fino (Tempranillo) druiven, voornamelijk van zeer oude wijnstokken van 60 tot 90 jaar oud, selecties uit in La Horra en La Aguilera. Deze cuvée wordt uitsluitend op de markt gebracht in de jaargangen, waarvan de kwaliteit voldoet aan de strenge eisen van wijnmaker Mariano Garcia en van het allerhoogste haalbare niveau. Vergisting en 19 maanden rijping op 100% nieuwe vaten tot de botteling. Met zijn diepe paarsrode kleur is de Aalto PS rokerig en geroosterd, zeer uitbundig en krachtig. In de neus tonen van kersen en frambozen met subtiele aroma's van kruiden. De typische smaken van royaal houtgerijpte tempranillo zijn optimaal aanwezig: zoethout, gebrande koffie en verse tabak. Complex, zeker voor fans van deze stijl.