Cabernet Sauvignon 2019

Bij onze eerste kennismaking met de cabernet sauvignon van Achaval Ferrer bleek de wijn eleganter dan verwacht. Blind geproefd een wijn die eerder doet denken aan de oude wereld dan aan de nieuwe. Een vergelijking die ook door Robert Parker en Stephen Tanzer wordt gemaakt. Geheel in de stijl van Achaval komen de druiven van twee oude wijngaarden, waarvan er één op hoogte ligt en voor de heerlijke frisheid in de wijn zorgt. De wijn rijpt in de kelder op 3 en 4 jaar oude vaten, gedurende 8 maanden, waardoor is de houtinvloed minimaal is. In de geur heeft de wijn rode bessen, pruimen, mokka en tabaksblad. De smaak is vooral zeer zacht en verleidelijk, romig van structuur en voorzien van heerlijke zwarte bessen, een klein pepertje en zelfs een hint van truffel. Al met al een niet te versmaden wijn en één van de lekkerste cabernets in ons assortiment!