Confluence Grenache 2021

Het fruit voor de Confluence Grenache 2021 is afkomstig van 85 jaar oude stokken in Blewitt Springs. De druiven worden voor ongeveer 50% in hele trossen spontaan vergist, gevolgd door rijping in gebruikte groot formaat Franse eiken vaten. Dan volgt het geweldige plezier om de wijn te proeven. Het fruit is spannend en gelaagd met aardbeien, framboos en ander klein rood fruit. In de mond vol roze peperkorrels, pruimen en aardbeien en erbovenop een stenige mineralige drive. Wat een wijn!. Wat een plezier. Wat een puurheid en finesse!