Arbois Chardonnay Patchwork 2022

De chardonnay cuvée Patchwork zou een mooie start kunnen zijn om terecht te komen in de bijzondere chardonnay-wereld van Tissot. Deze cuvée vormt zeker de basis van zijn chardonnay's, hoewel veel producenten in de wolken zouden zijn om een wijn te maken die net zo flamboyant en onstuimig lekker is als hun eigen topwijn! De naam geeft ook perfect aan dat het hier gaat om een wijn afkomstig uit een mix aan perceeltjes, allemaal met een gemiddelde stokkenleeftijd van zo'n 25 jaar die een rijke, pure wijn vol finesse oplevert: aromatisch gul, maar ook met mooie zuren en mineraliteit. Natuurlijk weer biodynamisch, met natuur-eigen gisten en een opvoeding op gebruikte barriques van ongeveer 1 jaar.