Batailley 5ième Grand Cru Classé 2016

De Batailley 2016 heeft met 85% een hoog percentage cabernet sauvignon in de blend en is gerijpt op 60% nieuwe eiken vaten. De wijn heeft een intens met grafiet doordrenkt boeket met een fijne definitie van Pauillac. De smaak is medium-bodied met stevige tannines die aanhoudend grip hebben in de mond. In de smaak domineert grafiet en met tabak doordrenkt zwart fruit. Het is een klassiek vormgegeven Batailley met elegantie tot en met de afdronk. Dit is één van die wijnen die zal groeien; in dit stadium nog niet zo charmant om te proeven als andere Pauillac van 2016, maar hij zal met de jaren absoluut geweldig bloeien. Parker (93-95) punten.

Château Batailley is geclassificeerd als 5e grand cru classé in Pauillac en is sinds 1961 eigendom van de familie Castéja (ook eigenaar van andere crus uit de streek: Château Trotte Vieille en Château Lynch Moussas). De wijngaarden omvatten 60 hectare met stokken van gemiddeld 40 jaar oud en zijn beplant met 70% cabernet sauvignon aangevuld met 25% merlot, 3% cabernet franc en 2% petit verdot. De wijngaarden zijn onderverdeeld in 60 afzonderlijke percelen en aangeplant in een hoge dichtheid van 8000 wijnstokken per hectare. Het landgoed experimenteert momenteel met biodynamische wijnbouwtechnieken.