Pinot Noir 2018

De Pinot Noir van Beudon krijgt door het unieke terroir een heel eigen (alpien) karakter. De wijnbereiding omvat een fermentatie in roestvrijstalen vaten en rijping op de droesem gedurende 11 maanden. Er volgt geen chaptalisatie, geen filtratie, geen klaring. De licht granaatrode wijn heeft rijpe en volle tonen, maar ook een diepe frisheid en aantrekkelijke verteerbaarheid. Een verleidelijke pinot noir, met in de neus amarene kersen, aangename tonen van zoetzuur rood fruit en tegelijk een hartige knapperige smaak met een aardse mineraliteit. Zeer drinkbaar door de fijne tannines en grote frisheid.