Blanc de Noir Spätburgunder Trocken 2021

Eén van de lekkerste rosé’s in ons assortiment is de Weissherbst van Schäfer-Fröhlich! Heel bewust bieden wij deze wijn altijd pas na een jaar aan, dan begint hij zijn optimale moment te naderen! De wijn wordt voor 100% gemaakt van de pinot noir druif en uitsluitend van het sap van de vrije loop. Hierdoor is de kleur van de wijn bleekroze. Maar hoe gereserveerd de kleur ook is, in de smaak is er een subtiele krachtexplosie. De 35 tot 40 jaar oude stokken van de grand cru Stromberg voorzien de wijn van minerale tonen en een waanzinnige lengte. Prachtig elegant. De precisie van Tim is duidelijk proefbaar. De wijn heeft mooi rood zacht fruit, frambozen, bosaardbeien en roze grapefruit. Een wijn voor een mooie zomer lang, met of zonder zomers gerecht. Dit is dezelfde wijn als de Weissherbst.