Syrah 2018

Marc Kent is regelmatig in de Franse Rhône te vinden omdat hij erg van deze streek en diens wijnen houdt. Niet verwonderlijk dat zijn Boekenhoutskloof Syrah bijna Frans getypeerd genoemd kan worden en gelijkenis vertoont met hoge wijnen uit de Noord-Rhone.

De druiven voor deze wijn zijn sinds 1998 afkomstig van een koel, speciaal terroir in Wellington, wijngaarden met verpulverde granietbodem. Er worden druiven geplukt in verschillende oogstsessies. Na enkele dagen koude inweking wordt de most op betonnen vaten vergist. De wijn rijpt ongeveer 25 maanden op tweejaars eiken vaten. De jonge wijn is diep violetzwart van kleur, de neus brengt grote hoeveelheden bosbessen en zwartebessen, witte peper en vlezige ondertonen. Indrukwekkend is de balans tussen fruit, tanninestructuur en zuren, dit belooft een grootse toekomst. Een billboard voor Zuid-Afrikaanse Syrah!! Drinken 10 tot 15 jaar na de oogst.