Domaine des Diables & MiP

Domaine des Diables & MiP bevat 45 hectare, gelegen in de Provence en wordt geleid door Aurélien Fabre, zijn dochter Virginie en haar partner Guillaume. Op het domein is de laatste jaren veel geld en energie gestoken in de wijnkelders, wijngaarden, maar ook de marketing werd wijselijk niet vergeten. Het wijngoed is gelegen aan de voet van de beroemde berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier. Op de stenige bodem staan de druiven syrah, grenache, cinsault en rolle (vermentino) aangeplant. Er worden moderne en technisch prachtige wijnen geproduceerd, waaronder die onder het toepasselijke label MiP - 'Made in Provence'. Elk wijngaardperceel wordt apart gevinifieerd, om per bodemtype de juiste vinificatiemethode toe te kunnen passen. Door het warme en droge klimaat komen bovendien weinig ziektes in de wijngaarden voor, zodat natuurvriendelijke geïntegreerde landbouw toegepast kan worden en door zuurstofvrije wijnbereiding geen sulfiet meer hoeft te worden toegevoegd.