Giuseppe Quintarelli

Het wijngoed van Giuseppe Quintarelli wordt door velen gezien als de referentie voor topwijnen uit Valpolicella. Maar tevens onvergelijkbaar en voor andere producenten van de buitencategorie met onhaalbare kwaliteiten! Sinds de jaren vijftig beheerde Giuseppe het familiebedrijf dat dateert uit 1924. De wijngaarden liggen op de hellingen nabij het plaatsje Negrar in de provincie Verona nabij het Gardameer. De wijnen zijn traditioneel gemaakt, met eindeloos geduld en op een compromisloze manier. De etiketten met handgeschreven opdrukken symboliseren de ambachtelijke filosofie achter de complexe wijnen gemaakt door gepassioneerde wijnmakers en behorend tot de fraaiste wijnen van geheel Italie, de elite van icoonwijnen van het land. De diepgang van het assortiment is echt uitzonderlijk. De opvolgers van 'Bepi' Giuseppe, die in 2012 overleed. staan garant voor dezelfde authenticiteit in heden en toekomst. Alle tradities, worden met hart en ziel voortgezet door Giuseppe's dochter Fiorenza, schoonzoon Giampaolo, en zijn kleinzonen Francesco en Lorenzo, die allemaal de nalatenschap van het gezin nauwlettend in de gaten houden. De vele plukgangen door de wijngaarden produceren uiteindelijk een groot aantal wijnen, vaak met behulp van de appassimento-techniek waarbij de druiven worden gedroogd op rieten matten voordat ze worden geperst en tot wijn worden verwerkt. Van de heerlijke en verleidelijke Bianco Secco tot de referentie Valpolicella, naar de Rosso del Bepi, de Amarone's geproduceerd volgens de kwaliteit van de oogst, naar de zeldzame Alzero.