Latour

Château Latour is een zeer gerenommeerd wijnkasteel in de Bordeaux, gelegen  in de gemeente Pauillac tegen de grens van het naburige Saint-Julien aan. Château Latour bezit de hoogste classificatie als Premier Grand Cru Classé 1855. De naam is ontleend aan de (oorspronkelijk rechthoekige) toren die deel uitmaakte van een verdedigingslinie tegen dreiging vanuit zee. Er wordt al vanaf de 14e eeuw wijn gemaakt. Het château is lang in het bezit geweest van de invloedrijke familie Segur, maar wisselde daarna regelmatig van eigenaar, wat de kwaliteit van de wijn niet altijd ten goede kwam. De actuele eigenaar sinds 1993 is de Groupe Pinault.( o.a. eigenaar van het veilinghuis Christie's). Vooral de gedreven directeur Jean-Paul Gardère zorgde ervoor dat Château Latour zijn positie in de absolute top weer heroverde. Het  wijngoed is volop in beweging en onderzoekt nieuwe wegen waaronder biodynamische wijnbereidingsmethoden. Het wijngoed omvat 60 hectare en aan druiven is wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangeplant.