Roulot

Roulot schaart zich al lang onder de beste domeinen van Meursault. Sinds Jean-Marc Roulot (ook nog een begenadigd filmacteur) het roer overnam van zijn befaamde vader Guy Roulot maakt het de laatste jaren zelfs deel uit van de kleine elite van fenomenale wijnmakers van witte bourgognewijnen en behorende de wijnen tot de meest gewilde van de gehele Bourgogne. Het wijngoed krijgt, volkomen terecht, 3 sterren in het classement van la Revue du Vin de France.
Roulot onderscheidt zich door een buitengewone verfijning en elegantie. Zuivere, pure wijnen waar het doorgronden van het terroir volledig vooropstaat. Bijna alle 15 hectare wijngaarden liggen in Meursault. Jean Marc toont met zijn beste 1er cru's (Perrières, Charmes en Porusots) aan dat Meursault ten onrechte geen grand cru's kent. De wijnen zijn groots en meeslepend als de grote witte grand cru's uit Puligny, Chassagne en Corton. Met de aanschaf van de relatief grote cru Clos Bouchères van het voormalig domein René Manuel is het domein nog danig vergroot.
De druiven worden altijd met de grootste precisie op het juiste moment geoogst, met perfecte zuren en met een sterke minerale ruggengraat. Bourgognes zoals bourgognes bedoeld zijn: zuiver, elegant, complex, heerlijk drinkbaar en ze verhouden zich bijzonder goed tot culinaire topprestaties. De wijnen van Roulot zijn kostbaar en zeer beperkt beschikbaar.