Vic

Tussen Béziers en Vias in de Franse Languedoc ligt het wijndomein van Jérôme Vic. Hij managet het familiedomein met veel passie en enthousiasme. Het assortiment van Vic bestaat vooral uit wijnen in de lage prijsklasse, die vaak tot prijswinnaars op de diverse concoursen worden bekroond. Zo werd in 2012 en 2014 de Les Hauts de Median Petit Verdot gekozen tot ‘Wijn van het Jaar’ op het Proefschrift Wijnconcours. Ondanks de productie van miljoenen flessen wijn wordt er in de wijngaard gewerkt zoals op een topdomein. Een team van wel 15 personen is dagelijks in de wijngaarden te vinden om deze in topconditie te houden. Er wordt - waar mogelijk - biologisch en natuurvriendelijk gewerkt. Hierdoor zijn de wijnen van Vic van een constante kwaliteit en daarmee een vaste waarde als huiswijn in diverse restaurants.