Callow Grenache Blanc 2021

Verrassende en indrukwekkende witte wijn van de grenache blanc afkomstig uit McLaren Vale, Australië. De variëteit blijkt het goed te doen in het gebied. Het fruit van een enkele wijngaard in de buurt van Kangarilla in McLaren Vale wordt met de hand geplukt, de hele trossen geperst en spontaan vergist op stalen vaten om een ​​zuivere wijn met frisheid en elegantie te creëren. 20% van de wijn wordt gerijpt op gebruikt Frans eiken. De levendige ziltige zuren bieden de mogelijkheid om de wijn op middellange termijn goed te kunnen bewaren.
De wijn is aromatisch met intens levendige fruittonen die zich mengen met citrus en kruiden. In de mond heeft de wijn flink wat textuur, is pittig en toont fruit van nashipeer en steenfruit, dat gezelschap heeft van peper, kaneel en nootmuskaat. Bouillabaisse of een complete vissoep past bij de body en de kruidige tonen van deze wijn.