Chardonnay Gran Reserva 2018

Al het fruit was afkomstig van de wijngaard gelegen in de koelste, meest westelijke uitlopers van de Casablanca-vallei. Met percelen beplant met niet-geënte Chardonnay van de mendoza-kloon op gele zandleem. De mendoza-selectie heeft lage opbrengsten van kleine, dikke bessen. De most wordt op stalen vaten gegist en via zwaartekracht op 2 tot 5 jaar oude eiken vaten gelagerd. Deze Gran Reserva laat zien dat de chardonnay bij Casas del Bosque elk jaar mooier kan worden. Minder alcohol, weg dominant hout en teveel aan exotisch fruit. Dit alles heeft plaats gemaakt voor een uiterst stijlvolle wijn met heerlijk -typisch chardonnay- fruit, een prachtige balans tussen concentratie en frisheid en een subtiele houtlagering. Een chardonnay die per minuut in het glas groeit. De laatste slok is het lekkerst, tenzij u de fles alvast een dag van tevoren open maakt. Hij heeft een aantrekkelijke geur van citrusfruit, geroosterde amandelen en hazelnoten. In de smaak vind je frisse peer en kweepeer, crème brûlée en een rijke, romige afdronk. Enerzijds een echte Nieuwe Wereld chardonnay, anderzijds gaat deze niet vervelen door zijn opgewekte karakter en mineralige lengte. Hét alternatief voor de populaire Bernardus Chardonnay, maar dan voor de helft van de prijs!