Chablis Les Bas de Chapelot 2023

Les Bas de Chapelot is een bijzonder goed gelegen perceel aan de voet van Chapelot, een wijngaard welke onderdeel uitmaakt van de premier cru Montée de Tonnerre.
Piuze is een meester in het produceren van een hele reeks chablis cuvées en lieu-dit-wijnen, die de diversiteit van de verschillende terroirs in dit wijngebied helder weet neer te zetten. De handgeplukte druiven vergisten in roestvrijstalen vaten, de rijping op de lie is relatief kort om de versheid en frisse smaken te bewaken. In de neus tonen van witte perzik en citrus, naast accenten van vers brood en bloesem. De wijn is mooi zacht met een fijne mineraliteit en reeds nu al toegankelijk.