Chassagne-Montrachet Blanc 2022

De wijnstokken van dit kleine perceel in Chassagne zijn aangeplant op een bodem van mergel en kalksteen. Het terroir geeft wijnen met een prettige frisheid en mineraliteit. De vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten en de malolactische omzetting wordt geheel doorgevoerd. Deze wijn heeft een intense goudgele kleur en toont veelzijdige aroma's met veel fraicheur. In de mond heel rijk met een mooie concentratie en een minerale toets die hem een fijne frisheid geeft. Geweldige combinatie met bijvoorbeeld een Bresse kip.