Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes blanc 2020

Deze bijzondere witte Châteauneuf wordt beschouwd als één van de mooiste wijnen uit Frankrijk. Er worden maar een paar duizend flessen per jaar gemaakt, afkomstig van oude roussanne wijnranken geplant in 1909, met een navenant laag rendement. Voor 50% vergist en gerijpt in nieuw eiken vaten van Chassin en voor de andere helft in stoomgebogen barriques voor hergebruik van Dargaud & Jaegle. De wijn heeft een mooie felle goudgele kleur met groene accenten. De neus is een sensatie aan nuances van geel fruit, van roomzachte perzik tot exotische aroma's van mango en papaya naast frisse tonen van citrus, rozenblaadjes, kamperfoelie, brioche en een hint van bijenwas. De wijn is rijk en indrukwekkend van textuur met kruidige tonen van gember, kaneel, kruidnagel en witte peper. De finale is prachtig in balans met een energieke jodiumachtige ziltigheid en kalkachtige mineraliteit. De wijn is onmiskenbaar gastronomisch, heeft nog een jarenlange ontwikkeling en het is verstandig hem kelderrijping te gunnen.