Chardonnay 2022

Bourgogne-stijl chardonnay. De wijn rijpt 8 maanden op eikenhout waarvan 30% nieuw is. Elke 2 weken vindt bâtonnage plaats, waardoor de wijn extra rondeur, romigheid en aromatische complexiteit krijgt. In de geur rijpe peer en perzik, frisse mineralige tonen, citrus en een hint van vanille. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met veel (exotisch) fruit, een subtiele kruidigheid en een lichte vettigheid die ondersteund worden door de mooie zuurgraad. Levendige en lange afdronk. Erg mooie begeleider van zeevruchten zoals krab, kreeft, maar ook van zalm, romige pasta’s of kipgerechten.