Viognier 2022

Zo succesvol als de viognier in Frankrijk is, zo moeilijk heeft hij het vaak daarbuiten. Vooral in nieuwe wereldlanden is het al snel te warm voor dit aromatische druivenras.
Maar in de koele Hemel-en-Aarde Vallei voelt de viognier zich duidelijk wel op zijn gemak en maakt Creation er een bijzonder geslaagde cépagewijn van. Rijk en romig, met veel fris steenfruit. Gemaakt op roestvrij staal voor de fruitigheid. De wijn rijpt daarna nog 4 à 5 maanden op de lie voor het ronde karakter.
In de neus witte perzik en room, die in de mond naadloos overgaan in een crispy mineraliteit en een mooi geïntegreerde natuurlijke zuurgraad. Perfecte begeleider van coquilles, kreeft, kip en van gerechten (ook desserts!) met perzik en abrikoos.