Cuvée Argonne 2012 Aÿ Grand Cru in originele kist

De fles Argonne is bedekt met goudfolie en biedt onderdak aan de samensmelting tussen de wijnstok en het bos van deze twee grote historische terroirs, waarin de Champagne en zijn uitstraling werden uitgebouwd in de 18e eeuw.
Deze cuvée betreft de symbiose tussen de Aÿ-wijn en het Argonne-woud, waarvan grote eiken werden gebruikt om alle Champagne-wijnen te rijpen tot het midden van de 20e eeuw.
Vandaag is Sébastien Le Golvet zeker de enige keldermeester die deze levende relatie tussen de delicate wijn en het nieuwe eikenhouten vat beheerst.
Alleen zeer grote jaargangen zoals 2012 kunnen de vruchtbare vereniging van deze beauty and the beast' leiden. Zo ontstaan uitzonderlijke wijnen, volledig eigenzinnig en uniek in Champagne.