Fusion V 2019

De Toren Fusion V werd voor het eerst uitgebracht met het oogstjaar 1999. De naam verwijst naar de samensmelting van de vijf Bordeaux-druivenrassen, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot en malbec. De wijngaarden staan op een ondergrond met een hoog gehalte aan grind, dat de kwaliteit van de cabernet sauvignon door blootstelling aan de warme middagzon een diepere kleur en hoge smaakintensiteit verschaft. De cabernet sauvignon is de ruggengraat van de wijn en maakt tussen de 50-60% uit van de definitieve assemblage. Met zijn donkere intense kleur toont de wijn in de geur een rijk keur aan fijne kruiden en tonen van gedroogde pruim, chocolade en rozenblad. De krachtige aardse wijn heeft volop donker fruit van zwarte bessen en een hint van peper. De wijn is behoorlijk gestructureerd met stevige maar bitterzoete tannines, die de afdronk een bijna zoete en elegante expressie nageven. Behoort elk jaar tot de mooiste rode wijnen van Zuid Afrika. Scoort steevast 4,5 ster in de Platter's guide en toont internationaal zijn klasse tussen andere Bordeaux-blends Bordeaux-blends vanover de hele wereld. De wijn kan 10-15 jaar rijpen.