Dokan Daiginjo

De Dokan Daiginjo is een sake met de klasse van een Daiginjo, maar dan voor een zeer sympathieke prijs. Wordt in zeer bescheiden oplage gemaakt en is zo puur als hij maar kan zijn. Niet gefilterd, gepasteuriseerd of verdund. Van een directe samurai afkomst, gesymboliseerd door de naam 'Dokan', grondlegger van het huidige keizerlijke paleis. De sake heeft in de smaak tonen van perzik, meloen en venkel en een verfrissende afdronk. Een uitstekende eetsake, past bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Koel drinken.