Les Beurys Rosé Maceration 2009 Grand Cru

Les Beurys is een vintage rosé champagne bereid uit 100% pinot noir. De druiven zijn afkomstig van de 'lieu-dit' genaamd Beurys van het Terroir d'Ambonnay, met behoorlijk wat krijt in de bodem. De pinotstokken zijn daar gemiddeld 35 jaar oud. De rosé is van het type 'saignée' en de vinificatie vindt plaats in kleine eiken vaten zonder malolactische gisting en zonder koudestabilisatie. En zoals Rodez zegt: 'Geen filtratie, maar veel passie'. De champagne valt op door zijn prachtig diepe fruit.