Etna Rosso Calderara Sottana 2018

Het Etna terroir Calderara Sottana is één van de drie cru's van Terre Nere en is de laagst gelegen wijngaard, grenzend aan het wijnhuis zelf. (Hier staan onder andere de oudste druivenstokken die de verwoestende Phylloxera-druifluis hebben overleefd.) De blend is gemaakt van 98% nerello mascalese gemengd met 2% nerello cappuccio. In de mond is deze wijn duidelijk nog complexer en heeft meer diepte dan de andere cru's van Terre Nere. De hoogte van deze wijngaard en de ligging aan de noordflank van de Etna zorgen voor verkoeling en daarmee voor mooie verfijning. Het is daarom dat eigenaar Marco de Grazia zijn wijnen typeert als de 'Bourgogne van de Mediterranée'. 

Met fruittonen van pruimen, bramen en kersen en mediterrane kruiden is dit een fascinerend strakke en gestructureerde rode Etna wijn. Hij bezit een stevige tannine-ruggengraat en een duidelijke mineraliteit die veel goeds belooft voor zijn toekomstige evolutie.