Etna Rosso San Lorenzo 2019

De Etna grand cru San Lorenzo is afkomstig van 4 hectare aan wijngaarden in de gelijknamige zone bij de Siciliaanse stad Randazzo. De wijnstokken zijn meer dan 70 jaar oud en en staan op 750 meter boven zeeniveau en de bodem is puur vulkanisch zand. Het terroir in contrada San Lorenzo is ontstaan door vroege lavastromen en afzettingen van vulkanische activiteit. Op de noordelijke hellingen van de Etna zijn er slechts vier of vijf plaatsen overgebleven, die een zeldzaam terroir hebben zoals San Lorenzo. De assemblage is 98% nerello mascalese and 2% nerello cappuccio. De wijn van deze cru is krachtig met finesse, super in balans. Met tonen van primair rood fruit, rozebottel, gedroogde hibiscus, wilde kruiden en de wijn is bijzonder mineralig. In de mond is het een bijna decadente doch elegante wijn met prachtige zuren en diepte.