Chianti Classico 2020

De Chianti Classico is gemaakt van 100% sangiovese en maakt zestig procent uit van de wijnproductie van het bedrijf. Met deze 'basis'wijn wordt meteen aangetoond hoe voortreffelijk Fontodi tegenwoordig is. De uitgekiende houtrijping op eersteklas barriques van Frans eiken uit Allier is een voorbeeld voor andere producenten en vervolgens de charme van de sangiovese met een puurheid die zo magnifiek is, plus de balans van het rijpe en extreem verse fruit. Met de zachtheid die kenmerkend is voor een fijne hedendaagse Chianti Classico. De bijzonder fijne tannines en het gaat en duurt maar voort die precieze fruitimpressies met knapperige verse en gedroogde bosbessen en een cassistoon die iedereen aanspreekt. De wijn is zeer stabiel en zonder enig ruw randje. Dit is een slank tot middelzwaar rood met evenwichtige zuurgraad. Eenmaal geproefd is er moeilijk af te blijven en het goede nieuws is: dat hoeft ook helemaal niet!