Fût de Chêne PR 19-90

De PR Champagne is spannende nieuwe wijn van Giraud om naar uit te kijken. De wijn wordt samengesteld uit een derde deel Grand Cru reservewijn uit de solera, welke gestart is in 1990 en als laatste is aangevuld in 2019. Dit is ook de verklaring voor het nummer 90-19 op de fles. De andere tweederde is afkomstig van een veel oudere solera van de Esprit Nature uit de jaren vijftig. PR 90-19 is een blend van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. De fermentatie vond plaats in eiken vaten uit Argonne en de wijn heeft vervolgens 3 jaar op de gistcellen gelegen. De productie bestaat uit slechts 8000 flessen.