Gamay Noir 'Kirby' 2022

De gamaydruif is eigenlijk alleen echt bekend van de Franse Beaujolais en hoofdzakelijk door de cru wijngaarden aangeplant op graniet. Beter vergelijkbaar met de beste wijnen uit het zuiden van de Beaujolais met meer kalk en zand in de bodem, is deze onvermoede puur Canadese Gamay van oude stokken, met de naam Kirby. Net westelijk van de stad van Niagara-on-the-Lake ligt de wijngaard, aan twee kanten omarmd door de stroming van de Four Mile Creek. Heel herkenbaar fris rood fruit, zoals frambozen en rode kersjes met randjes munt en kruidnagel. In de smaak ook donkerder maar nog steeds sierlijk, puur fruit afgerond door een leisteenachtige afdronk, die lang aanhoudt. Zeer de moeite waard om te ontdekken!