Wallace 2020

De naam Wallace is de Schotse, voorouderlijke naam van Colin Glaetzer's vrouw Judith. Vandaar het Keltisch kruis, met knoop-en distelpatroon op het etiket. De Wallace is een blend van shiraz (80%) en grenache. Alle shirazdruiven zijn afkomstig uit Ebenezerde, de noordelijke subregio van Barossa Valley. De shiraz wordt gelagerd op Franse (80%) en Amerikaanse eiken vaten van twee en drie jaar oud en de grenache op roestvrijstaal. Het is een wijn met een aantrekkelijke geur van rode kersen en frambozen. In de smaak heeft de wijn wat specerijen en donker fruit, maar hij is bovenal toegankelijk en voorzien van fijne tannines.