Goldberg Pinot Noir 2017

De Goldberg wordt beschouwd als de thuisbasis van Hartl,de 'bichl'(heuvel) in het Thermale gebied met de single-site familiewijngaarden. Op de zuidoostelijke terrassen gedijen de wijnstokken op slibbodems met waterdoorlatende leemlagen. De bodem is doordrongen van kalksteen en ijzersedimenten. De druiven worden zelfs in het warme seizoen afgekoeld door permanent koele wind. Een reden waarom de pinot noir druif het hier uitstekend doet, en heel serieus genomen moet worden De druiven worden geplukt met voorselectie in de wijngaard en opnieuw geselecteerd op de sorteerband in de kelder en de verwerking gebeurt volgens het zwaartekracht principe zonder pompen. Gevolgd door 24 dagen spontane gisting in open houten vaten met handmatige onderdompeling en rijping in kleine eiken vaten. De wijn is licht robijnrood met violette reflecties. In de neus rode bosbessen, een vleug frambozen en rinse kersen en onderliggend aangename kruiden. In de mond kersenfruit, sappige rode bes nuances en sinaasappelschil. De zuren zijn smakelijk en geïntegreerde tannines. Delicaat met een fijne, minerale afdronk.

93 pnt Falstaff