Grüner Veltliner Federspiel Loibner 2023

Afkomstig van verschillende wijngaarden uit de lagere gedeeltes van de Wachau. De bodem bestaat hier voornamelijk uit door de Donau aangespoeld materiaal, zogenaamde alluviale afzettingen, zoals: zand, stenen en klei. Gemiddelde leeftijd stokken: 25 jaar.

Handmatig geoogst. Vergisting in houten fusten en stalen tanks, van 500 tot maximaal 5000 liter, met zowel gecultiveerde als natuurlijke gist. De fermentatie duurt tussen de 5 en 10 dagen op een temperatuur tussen 20 en 22 graden. De jonge wijn rijpt gedurende 3 maanden waarbij hij 2 keer wordt overgestoken. Kort voor de vulling is een lichte filtratie en na de botteling krijgt de wijnen één maand rust, waarna hij wordt vrijgegeven voor de verkoop.

De neus van deze wijn is nog iets gesloten, met zachte hints van gist en rode appel. In de mond komt hij van glorieus los met rijpe maar volle smaken van appel- en citrus. Hij is fantastisch fris, geconcentreerd sappig en gedreven.