Confidence Graves 2018

Van het allerbeste perceel en dan uitsluitend in de beste jaren, komt deze 'Confidence'. Evenals de gewone rode Graves een blend van merlot (70%) en cabernet sauvignon (30%). Echt zo'n rode Bordeaux waar je even stil van wordt, misschien een beetje een 'Parkerwijn' waar hij zo 93-94 punten aan zou kunnen geven. Alleen is de kans dat hij de wijn proeft vrij klein, er worden slechts 1200 flessen van gemaakt.
De Confidence is een wijn van een strenge selectie. Het sap wordt lang op de schillen vergist, zo'n 4 tot 5 weken waarbij de temperatuur gecontroleerd wordt. Na de vergisting gaat de wijn voor 22 maanden op Frans eiken, waarvan 50% nieuw is.  
De wijn heeft een diepe, donkere geur van zwarte bessen, zwarte kersen, cederhout en teer. In de smaak is de wijn nog iets gesloten, intens en voorzien van diep donker fruit, dat zich na het decanteren zich een beetje meer gaat laten zien. Een grote wijn, verdient nog een klein beetje geduld. 2021-2031.