Malterdinger Chardonnay 2021

De witte wijn van Weingut Bernhard Huber uit Malterdingen wordt gemaakt door Julian Huber, de zoon van. Voorheen een blend van 60% weissburgunder en 40% chardonnay, maar nu nóg een stap hoger in kwaliteit en bestaat de Malterdinger uit 100% chardonnay. De wijnstokken zijn ongeveer een halve eeuw oud en komen van de Malterdinger-wijngaard. 

De spontane vergisting en de uitgekiende houtrijping op Franse barriques (30% nieuw) van 18 maanden ondersteunen deze karaktervolle chardonnay. De wijn heeft een mooie droge structuur, flink finesse en is bijzonder complex. Tonen van appel en wat citrus en in de enorme lengte komt een ziltige minerale touch naar voren. Het is nauwelijks nodig om over de kwaliteit van deze topwijn te praten - zo'n geweldig glas witte wijn uit Baden is het dat hij menig Bourgogne wijn achter zich laat. Helemaal in de overtuigende stijl van Huber en een logische toevoeging naast de wereldklasse chardonnay's van het huis.