Langhe rosso Garasin 2021

De druiven voor de Garasin komen uit Neive en Mango van krijtachtige kleibodem. Garasin is de meest internationaal getinte wijn van Rivetti. Het is een cuvée van half merlot en half cabernet. De wijnen worden eerst separaat gehouden en vergist op staal en een jaar gerijpt op Franse eiken vaten, daarna geblend en dan rijpt de wijn nog 8 maanden door op het eiken. De neus toont sappig fruit van bramen en pruimen, kruidige tonen van zoethout en tabak. In de mond opnieuw intense fruitaroma's van donkere bessen, zwarte kersen vlierbessen. Daarnaast tonen van leer, ijzer een frisse nuance van munt. De wijn heeft een complexe lengte met een geïntegreerde, fijne tanninestructuur. Ideaal bij rood vlees, stoofschotels en Italiaanse vleeswaren.