Bopparder Hamm Riesling ‘Alte Reben’ 2021

Deze droge riesling komt van stokken die in het begin van de jaren 70 werden aangeplant op de steile hellingen van de Bopparder Hamm wijngaard. Deze inmiddels bijna 45 jaar oude ‘Alte Reben’ hebben zeer diepe wortels en leveren minder fruit dan jongere stokken, wat zorgt voor meer concentratie en mineraliteit in de wijn. Omdat de wortels van de planten diep en wijd vertakt zijn, is er een constante, hoewel beperkte, toevoer van water en voedingsstoffen. Daardoor leveren deze oude stokken een gebalanceerde constante kwaliteit. De wijn heeft geel steenfruit: abrikoos en wat mango. Finesse en elegantie!