Nuits Saint Georges 1er cru Les Perrieres 2021

De wijngaard van deze 1er cru in Nuits St. Georges ligt hoog op de heuvel op een tamelijk steenachtige bodem. De vinificatie behoeft nauwelijks interventie, de complexiteit komt vanzelf! Frisse en zeer aangename neus die mooie primaire fruitaroma's ontwikkelt, zoals zwarte bessen, kersen en pruimen, vergezeld van een nobele vegetale toets. Een vleugje zoethout openbaart zich met wat zuurstof. Deze wijn, die een dichte en geconcentreerde structuur bezit, laat een volle textuur en een stoer frame van tannines ervaren. Vol en vlezig biedt hij een ongelooflijk fundament, in het bijzonder een buitengewone lengte met een afdronk van zwarte kersen, specerijen en wat bloemigheid, zoals rozenblaadjes. Een wijn gericht op zijn potentieel, van 12 tot 15 jaar oudering.