Meursault 1er Cru Charmes 2020

Deze Meursault-Charmes 1er Cru wordt geproduceerd van druiven vanuit 4 verschillende percelen binnen de Charmes wijngaard; ruim 70% komt uit het hoger gelegen deel, de Charmes Dessus. De stokken zijn gemiddeld zo’n 30 jaar oud. Na de oogst, die volledig handmatig gebeurt, vergist de wijn zonder toegevoegde gisten en rijpt vervolgens 15 maanden op eikenhouten vaten van 1 tot 3 jaar oud. Matrot experimenteert en innoveert volop, bijvoorbeeld met langere houtopvoeding of botteling met behulp van zwaartekracht om zo ongewenste oxidatie te voorkomen. De Charmes wijngaard wordt beschouwd als het archetype van Meursault en deze uitvoering is daar geen uitzondering op! In de neus heeft de wijn een heerlijk parfum van gedroogde witte bloemen, verse peer, appels en munt. De structuur is satijnachtig en de body medium tot vol, met mooie levendige zuren en een diepe kern. De afdronk is krachtig en genereus met een fijne vettigheid.