Meursault Les Narvaux 2021

Rémi Jobard produceert prachtige pure witte Meursaults van de mooiste percelen, allen met levendige expressie. Les Narvaux is een klein perceel van slechts 0,67 hectare waar deze complexe en geconcentreerde Meursault vandaan komt. De fermentatie verloopt zo traag mogelijk en de wijnen liggen vervolgens twee winters op de droesem. De rijping vindt grotendeels plaats in Stockinger foudres, grote vaten die heel licht smaak afgeven. Het resultaat is een precieze en stijlvolle wijn met pittige zuren die mooi ontwikkeld op fles.