Rood Grenache 0,0

Niets is moeilijker dan een goede 0,0 rode wijn te maken! Alcohol is zo essentieel voor rode wijn, zonder alcohol verliest hij al snel zijn spanning. Maar niet bij Moderato! Door het gebruik van rijpe grenache en wat houten vaten voor de structuur en lengte is dit een volwassen wijn geworden die het geen straf maakt om de alcohol even achterwege te laten. Heeft in de geur en smaak tonen van rijp rood fruit, kersen en een uitstekende balans tussen de zuren en tannines.
Harold Hamersma:
"Rijp en rond. Pruimen en kersen die wat houthulp hebben gekregen. Lichte specerij, wat tannines zorgen voor wat houvast. Het moeilijkste om enigszins smakelijk te krijgen alcoholvrije rode wijn. Maar deze is aardig gelukt."