Redoma Tinto 2021

Redoma is zoals de Douro zelf: vol karakter en persoonlijkheid. Van wijngaarden met touriga nacional, tinta amarela, tinta roriz en touriga franca, allemaal naar het noorden gericht. Hiermee vervulde Dirk het visioen om, naast port, grote tafelwijnen te maken en hij verbaasde meteen de wereld met deze rode kanjer. Sinds de 2005 is het onvervangbare ‘treden’ van de druiven in de lagares weer ingevoerd voor een deel van deze wijn. De wijn rijpt deels op Franse barriques en deels op oude vaten van 2000 liter. Donker van kleur. Aroma's van rood en zwart fruit met veel pruimen en kersen. Daarbij hints van balsamico en kruidachtige aroma's, die doen denken aan de inheemse mediterrane flora. Sterk mineraal karakter met een aromatoets van natte steen, zeer rijk en complex. De smaak is stevig, ondersteund door een goede zuurgraad en een goede tanninestructuur, lang en persistent.