Opus One 2019

Wijnmaker Michael Silacci van Opus One vertelde dat de assemblages meestal in januari of februari na de oogst klaar zijn. Met het jaar 2019 was hij langer bezig met het aanpassen van de blend, maar hij zei destijds wel vrij dicht bij de uiteindelijke magnifieke blend te zijn. De Opus One 2019 is diep granaat-paars van kleur en springt uit het glas met tonen van morellen kersen, moerbeien en zwarte bessen plus hints van chocolademunt en kersenlikeur tot zoethout, verwelkte rozen, sichuan peper en ijzer. De smaak is vol, boordevol sappig zwart, blauw en rood fruit, omlijst door fluweelzachte, geweldig verfijnde tannines en een mooie frisheid op de achtergrond, eindigend in meeslepende aardse en mineralige tonen. Dit is een werkelijk fantastische Opus One in wording!

Parker (97-99)punten