Palmer Margaux 3ième Grand Cru Classé 2019

De Palmer van 2014 is een meer ingetogen en bijzonder genuanceerde Palmer, maar een Margaux met een voortreffelijke afbakening en precisie, met hints van zwart fruit als bramen, vleugjes grafiet, tabak en cederhout. De smaak is medium-bodied met voortreffelijke fijne tannines. Na een uurtje decanteren is de wijn al toegankelijk en voelt soepel aan in de mond. Kortom, de "flow" is erg sensueel en de merlot (45% van de blend) geeft hem rondheid en een strelende textuur. Een mooie Margaux met een lang leven voor zich.

Château Palmer ligt in Bordeaux en is een 3ième Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Het wijngoed ligt in het dorp Cantenac, dat valt onder de appellation Margaux. De oppervlakte van de wijngaarden is 66 hectare en kent een opvallende verdeling van gelijke aandelen cabernet sauvignon (47%) en merlot (47%). In tegenstelling tot de meeste andere cru's in de Médoc is het geloof in de kwaliteit van merlot bijzonder groot. Daarnaast is de onvolprezen petit verdot met 6% vertegenwoordigd. De lange rijping op eerste klas eiken vaten is essentieel voor Château Palmer om volledig uitdrukking te kunnen geven aan het bijzondere terroir. De kelderrijping gaat zeer langzaam gedurende vele jaren en zelfs tientallen jaren op fles. Maar geduld wordt rijkelijk beloond met een geweldige aromatische complexiteit.