Vino Nobile di Montepulciano 2020

Poliziano maakt veel verschillende rode wijnen, maar dit is de wijn waar het huis faam mee heeft gemaakt. De wijn is samengesteld uit 85% prugnolo gentile en 15% colorino, canaiolo en merlot druiven. De prugnolo gentile is de meest karakteristieke druif in Montepulciano en drukt het grote potentieel van de regio perfect uit. Vinificatie: gisting vindt plaats in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping van 14-16 maanden gebeurt voor 2/3 deel in vaten van Frans eiken en 1/3 in traditionele grote vaten. De Vino Nobile di Montepulciano streelt het gehemelte met zacht fruit van donkere pruimen en kersen, rook, zoethout en kruiden, alles in een zachte, naadloze stijl. Dit is een mooi glas, prachtig uitgebalanceerde wijn om de komende 8-10 jaar te drinken