Oloroso Antique 0,5l

De bodegas voert twee kwaliteitslijnen, de “Classic” en de “Antique”. De bijzondere Antique-serie wordt gevormd door individuele solera’s die niet geblend, geklaard of gefilterd zijn. De sherry’s zijn lang gerijpt op eikenhout. Ze zijn gebotteld in flessen van helder glas om hun ware kleur en schakering te laten zien. Niets is verborgen! Sherry’s die met recht gezien (en genoten!) mogen worden! De oloroso is donker amberkleurig.  De geur is intens met noten, geroosterd hout en vanille, koffie en een hint van vijgen. Medium bodied met een krachtige, maar heerlijk zachte smaak die gevuld is met noten, rook en vanille. Hij vult de mond met veel smaak en een onderliggende zoetheid, die de wijn echt interessant maakt. De finale is is erg lang, die goed omgaat met sterke stevige kazen zoals parmaggiano of manchego. Interessant bij wildgerechten en paddestoelen.