Saint Aubin Cuvée Luce 2019

Witte assemblage van twee verschillende percelen van Marc Colin uit Saint-Aubin, waarvan de oogst door nachtvorst sterk gediminueerd, maar wel hoog van kwaliteit was. Mooi subtiel gebruikt hout zet de toon en brengt de neus op gang met frisse tonen van appel, peer en iets lavendel en een miniem botertje. De spanning en diepte zijn fraai en de smaken zijn blijven subtiel, maar de finale zet goed door met structuur, ziltige mineraliteit en prima frisse zuren.