Gigondas 2016

De Gigondas Origine van Saint Gayan is een solide, klassieke Rhônewijn en steevast een van de meest gerespecteerde binnen zijn appellation. De grenacheranken (75%) geven, geblend met kleine delen syrah en mourvèdre, het donkerste sap van de Zuid-Rhône. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 55 jaar oud! De deels ontsteelde most is vergist en gerijpt op een mix van betonnen tanks, 18 hl grote foeders en eiken demi-muids (600 liter). De geur van de wijn is open, intens en zuiver. Het fruit is vooral donker: zwarte kersen, bosbessenconfiture en iets van bramen. Ook zijn er ingetogen aroma’s van tabak, rozijnen, chocolade in de smaak terug te vinden, naast de donkere fruittonen. Vol en warmbloedig in de mond, met flink wat materie maar ook genoeg frisheid. De wijn heeft een mooie, lekkere tanninestructuur zonder stroefheid. Onze ervaring leert dat de wijn uit zo’n mooi oogstjaar lang meegaat, zeker 10 jaar.
Wine Advocate 89 punten