Sommerhalde Spätburgunder GG 2021

De Sommerhalde is een kalkrijke heuvel met veel ijzer in de grond. Een uitstekend terroir voor de pinot noir. De wijngaard ligt letterlijk aan de rand van het Zwarte Woud en wordt goed beschermd tegen de noorderwind door de heuvel en de loofbossen rondom de wijngaard. Het is een wijn die nu vrij jong overkomt, maar een grote toekomst tegemoet gaat; de Sommerhalde Spätburgunder GG is complex en heeft een buitengewoon rijpingspotentieel. De geur is nog gesloten, maar de smaak is reeds intens. Het donkere fruit komt al aardig naar de voorgrond en de mineralen zijn overdonderend. Een ware grand cru!