Het is een geconcentreerde wijn met een intense geur en smaak. Zo proeven we abrikozen, anijs, mediterrane kruiden, kervel en mineralen. Een wijn die door zijn bijzondere stijl zeker associaties met mooie witte Bourgogne's doet opkomen.

Een lineaire, koelblonde, droge witte wijn. Lijkt eenvoudig te beschrijven, maar de mix van sappig boomgaardfruit, levendige nuances van verse kruiden en een geurig boeket bloemen geeft die onnavolgbare magische touch van Quintarelli.