Pinot Grigio 2023

Gebotteld bergsap, zo noemen wij deze populaire Pinot Grigio van Tramin.                                             Tramin maakt zijn wijnen als een klein topdomein. De druiven worden biologisch verbouwd en zijn afkomstig van wijngaarden in Montagna, Tramin en Neumarkt, geplant in kalkrijke klei- en kiezelbodem op een hoogte van 250 tot 500 meter. De most wordt vergist bij een gecontroleerde temperatuur (19 °C) zonder malolactische gisting. Alles met een focus op het beste resultaat. Het begint bij deze wijn al bij het ruiken ervan, alsof ze de Alpenlucht aan de fles hebben toegevoegd. Geurige bloesem en groene appels, maar ook een nootje en wat honing. De aanzet in de smaak is inderdaad fris en kraakhelder als een bergbeekje, hij komt opwekkend en aantrekkelijk over en gaat over in wit fruit, een scheutje meloen en een lichte tintel. De afdronk vervolgens weer zo schoon!